经国务院同意，中国证监会批准，红枣期货将在郑州商品交易所（以下简称郑商所）挂牌上市。目前，红枣期货的各项上市准备工作已基本就绪。

按照中国证监会的统一安排，郑商所定于2019年4月30日（周二）上午在郑州举行红枣期货上市仪式。

此次公布的征求意见稿明确了红枣期货的细则，交易品种“干制红枣”的交易单位为5吨/手；每日价格波动限制为上一交易日结算价±5%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定；最低交易保证金合约价值的7%；合约交割月份分别在1、3、5、7、9、12 月。此外，红枣期货最后交易日(到期日)为合约交割月份的第10个交易日，最后交割日合约交割月份的第12个交易日。

红枣期货上市意味着什么？借用“好想你”董事长石聚彬此前在接受媒体采访，来跟大家阐述它的4点积极意义：

一是枣农及相关经营主体不仅可以利用权威期货价格信号合理制订生产经营计划，减少信息不对称带来的供需错配，还可以通过参与期货市场有效规避价格风险。

二是大量生产商、贸易商和投资者将参与期货市场，并通过期货市场公开、透明、高效的集中竞价交易机制形成权威的远期市场价格。

三是农户可实时跟踪价格和采购信息，合理安排生产经营，有效缓解红枣现货市场价格混乱及信息滞后问题。

四是可通过推行“期货+订单”“保险+期货”等模式，发挥金融资本风险管理优势，为红枣产业保驾护航，利用金融工具稳定枣农收益。同时，红枣期货和现货交易平台将拓展红枣销售渠道，促进新疆经济发展。红枣期货和现货交割区域覆盖全疆红枣主产区及物流节点，枣农及贸易商可以自行选择现货与期货两个渠道销售红枣，缓解枣农“卖枣难”的问题。


红枣期货的上市对于枣行业的影响意义非凡，所以各位一定要密切关注其动态哦。当然，首先先来跟枣枣具体了解一下与红枣期货上市相关的基础知识吧。

一、红枣期货交割标的是灰枣

红枣期货交割标的是灰枣，灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，原产地为河南新郑，后引种于全国各地。灰枣产地主要产区为我国新疆维吾尔自治区巴州地区若羌县、阿克苏地区阿拉尔市等。近年来阿拉尔市灰枣产量在逐年攀升。

灰枣得名是因为新郑灰枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。

萌芽展叶期4月12日—21日；开花期5月9日—7月31日；果实膨大期5月25日—8月30日；果实成熟期8月28日—10月上旬；落叶期10月20日—11月10日；休眠期11月—翌年3月底。

枣树的年生长周期

二、红枣供需情况——供应

全国枣产业发展迅速，我国是世界上唯一红枣的出口国，在相当长的一段时间内，我国在世界红枣生产和贸易中占有绝对统治地位。2017年全球红枣产量为876.75万吨，我国红枣产量852.20万吨，我国红枣产量占全球红枣产量的97.2%。近几年我国红枣产量不断增加，同比增长速度却在放缓。

我国枣产品市场产品结构基本保持稳定，原枣是最大份额的品类。2012 年，原枣销售额达到 454.4亿元，占比 73.81%，以蜜饯等为代表的粗加工产品销售额达到 76.9亿元，占比 12.49%，以枣片、枣饮料、枣粉等为代表的深加工产品销售额 84.3 亿元，占比13.69%。

未来，随着生活节奏的加快以及消费者口味的多样化，红枣加工产品将越来越为消费者青睐，占比也将继续提升。

目前，原枣类市场份额最大，但毛利率相对较低，红枣加工品市场规模较小，但盈利能力比较好，原枣的毛利率在 15%左右，加工产品毛利率在 25%左-35%。总得看来，技术门槛越高、品质好的深加工枣产品，其盈利能力越强。

2009年我国红枣行业产量约424.78万吨，到2016年红枣产量达到了824.05万吨，2017年预计为852.2万吨。近几年我国红枣行业产量情况如下图所示。

三、近五年红枣产量情况

红枣的生产分布情况可以概括为“世界红枣在中国，中国红枣在新疆”。 我国枣种植面积及产量居世界第一，占世界枣种植面积及产量的98%以上。随着新疆地区枣树种植面积的持续增加，全国枣树面积不断增长，至2017年全国枣树种植面积为325万公顷，同比2016年的310万公顷增长4.84%，新疆红枣种植面积在100万公顷左右，占全国总面积的三分之一，盛果期产量更是将近占全国的50%以上。

我国红枣种植面积及产量情况

中国红枣主要产区数量情况

从图表数据中我们可以发现：我国红枣的传统产地包括河北、河南、山东、山西和陕西五省，枣产量稳步增长，新疆凭借得天独厚的自然条件，是最近几年快速突起的红枣重点产区，作为后起之秀，枣产量及市场份额快速提升，而究其原因所在，离不开国家政策的支持，在下文中有详细的国家政策规定。

四、红枣供需情况——进口

我国红枣消费以国内生产红枣为绝大多数，进口量极少。海关数据显示，近年来我国红枣进口量最高值为2010年的50.81吨，最低为2015年的0.31吨。随着我国红枣产量逐年上升，进口红枣的数量呈现下降趋势。

五、红枣供需情况——需求
根据国家统计局数据， 2010年至 2017年间，我国红枣需求量从 446.06万吨增长到 850.88万吨， 8年的增长幅度达到90%，需求总量已经达到全球需求总量的97%，成为世界最大的红枣消费国。随着居民可支配收入的提高、老龄人口的增多以及食品保健知识的普及，我国居民对红枣等营养保健食品的消费需求越来越旺盛，红枣及相关产品的市场需求快速增长，20多年间，人均红枣占有量从1995年的0.65公斤/人增长到2017年的6.13公斤/人。

鲜枣不耐储存、不便运输。约95%的鲜枣在自然干制为红枣后，被加工成为各种红枣产品。根据加工品形态的不同，红枣的加工方式分为三种：红枣原枣加工、红枣粗加工和红枣深加工。上述三种消费形式的比重分别约为80%、10%及10%。总体来看，当前红枣消费仍然以原枣为主。

近些年来，随着居民消费水平提升和消费偏好转变，红枣粗加工及深加工产品消费比重逐步提升。目前国内红枣的加工产能主要集中在北方，其中河北崔尔庄的加工量约占全国总加工量的70%，河南新郑孟庄镇的加工量占比为15%左右，新疆的加工量占比约为10%左右，其他地区加工量约为5%。

六、红枣消费具有鲜明的季节性特征：

① 每年10月至次年3月是红枣的销售旺季，每年4月至9月是红枣的销售淡季

② 红枣消费具有显著的地域特征；

③ 高档精品干果受到消费者青睐；

④ 红枣消费以休闲消费为主。

七、红枣供需情况——出口
我国红枣产业呈自产自销特点，出口量较小。海关数据显示，2009-2015年我国红枣出口量基本维持在万吨以下，2016年出口首次突破10000吨，达到11027吨。从出口的地域分布来看，我国出口范围涵盖五大洲的30多个国家，由于不同国家和民族饮食消费习惯，我们国家枣主要在东南亚市场销售，包括新加坡、马来西亚、日本、韩国，购买的主要对象是外籍华人，其次为英国、法国、荷兰、美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚、毛里求斯等。

世界上虽然有20多个国家先后从我国引种了枣树，但大多都没有发展起来。我们以河北出口量最大，主要枣品种金丝小枣、鸡心枣、灰枣、板枣、骏枣。河南灵宝18年也顺利出口越南7.4吨枣制品。

中国红枣出口情况

八、价格变化规律
1.存在有规律的季节性波动。在一年的周期内，红枣最高价格一般出现在1-3月。达到最高点后，红枣价格小幅下降，直至第三个季度的水果旺季，达到全年度的谷底。随后红枣价格开始震荡回升，到12月随着不同种类红枣相继大量上市，又进入第二个谷底，继而开始缓慢上涨到年末及次年的1-3月，呈现出“春冬高，夏秋低”的价格趋势。

2.红枣地域价差波动，出现规律性。受加工成本、贸易流向及产销区域距离不同等因素影响，红枣主要产区、集散区及消费区的报价有所差别。总体来看，各地区价格相关性较弱、价差稳定性不足，但仍呈现一定的规律性。 从历史经验来看，每年10月至年前为新疆红枣的运输高峰期，此时红枣大部分库存从新疆逐渐转移至内地，产区、贸易集散区及销区的价格相关度较高，价差也较为稳定。但是随着红枣库存逐渐转移至内地，产区、贸易集散地及销区的价格相关性降低，价差也极不稳定，价格主要跟当地的供需、库存及周转速度等因素相关。

3.红枣品级价差波动，存在规律性。同一品种不同品级红枣之间价差并不稳定，品级越高价格也越高，与相邻品级间价差也越大；品级越低价格也越低，与相邻品级间价差也越低。除了品级的内在因素之外，品级间价差还受红枣整体价格及供需情况影响。供小于求导致红枣整体价格上升时，红枣等级价差也扩大；供大于求导致红枣整体价格下降时，红枣等级价差也缩小 。

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