一、概要  

 新型冠状病毒肺炎疫情发生以来，广东养猪企业认真贯彻落实党中央国务院应对疫情决策部署和省委省政府、省农业农村厅应对疫情的各项要求，充分认识到此次疫情防控的重要性、紧迫性，把人民群众生命安全和身体健康放在首位，把思想和行动统一到党中央的决策部署上，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，坚决落实好各项防控措施，全力做好疫情防控工作。

而当前正是生猪复产保供的关键时期，在积极配合当地主管部门做好疫情防控工作的同时，广东养猪企业严格落实生猪产业转型升级高质量发展的要求，坚守生产一线，竭尽全力稳定正常的生猪生产，保障猪肉产品的供应能力，保证产品质量，保证不哄抬价格，为猪肉市场平稳和价格稳定做出应有贡献。但为做好疫情防控所采取的交通管控、封闭管理等措施，也难免给养猪企业正常的生产经营产生了不利影响。

为全面深入了解新冠肺炎疫情给我省养猪行业带来的影响，科学评估猪场面临的困难和发展形势，2020年3月5日至12日广东省养猪行业协会在养猪企业会员中开展“新冠肺炎疫情对我省养猪行业影响情况”的问卷调查工作，得到了养猪企业会员单位的积极配合。

本次调研针对新冠肺炎疫情对我省养猪业的影响进行了问卷调查和数据分析。参与调研的83家养猪企业，母猪存栏规模大多在1000头以上，分布在我省16个地级市。调研聚焦疫情对企业的影响、行业整体的影响、应对措施、政策需求等四个方面19个问题，对养猪企业负责人直接进行线上问卷调查。

在养猪行业面临非洲猪瘟造成严重损失，持续面临重大动物疫病防控压力的同时，严重肆虐全国的新型冠状病毒肺炎疫情的突如其来，成为行业发展中的另一突发的不可抗力事件。在面对双重疫情防控压力的背景下，疫情对养猪企业的经营管理带来了不利影响，但总体来看影响可控。调研显示大多数参与调查的养猪企业经营信心未受到明显冲击，一般都会按原计划进行生产。

 二、样本描述  

本次调查以广东省养猪行业协会会员猪场为样本，向企业负责人直接发放问卷，共收回有效问卷83份，其中大部分是中大型养猪企业。

2.1区域分布情况

从地域分布来看，样本分布于全省16地级市，其中超过60%的企业分布于广州（19.35%，多为养猪集团广州本部）、惠州（16.13%，以前传统养猪大市）、茂名（9.68%）、肇庆（9.68%）和湛江（6.45%）五个地区。基本上包括了珠三角、粤西、粤北等主要产区，剔除广州集团总部特殊因素，基本上较为符合当前我省养猪行业区域布局情况。

2.2企业存栏规模

本次问卷调查以中型以上养猪企业为主，占比超过80%；仅有不到4%的受访企业母猪存栏规模小于100头。很多企业是养猪行业龙头，生产经营各方面都较为成熟。

 三、问卷统计结果  

（一）疫情对养猪企业影响分析

3.1.1、疫情对本企业总体影响

本次疫情对受访养猪企业影响如何？

19.35%的企业认为没有明显影响；

64.52%受访企业认为此次疫情对自身影响较小，企业经营出现一些困难，但经营总体保持稳定；

16.13%的企业认为影响较大，导致企业经营出现部分困难，经营勉强维持。

分析本次疫情对养猪企业本身的影响，由于调研样本以中型以上养殖企业为主，许多企业为行业龙头，生产经营各方面较为成熟，资金、技术等抗风险能力也相对较强，因此此次疫情对这些企业的影响程度应低于行业所受影响的程度。

疫情对企业的具体影响主要体现在：人员无法到岗（77.42%）、生产物资运输困难（64.52%）、流动资金压力（35.48%）、业务无法开展丢失订单（22.58%）。

3.1.2、营业损失

对于本次疫情是否导致的直接营业损失，有58.06%的企业表示并没有损失，41.94%的企业表示受到了营业损失。

3.1.3防疫成本构成

在防疫成本支出方面，支出最普遍的项目是防疫物资成本（96.77%），其它是人员成本（70.97%）、物流成本（61.29%）、其它成本（41.94）。

3.1.4预计一季度对猪场生产的影响

分析此次疫情对企业影响的关键词，大部分集中在运输、返岗、成本、车辆、重点项目等关键词汇。可以得知疫情对人员返岗、流运运输、重点项目开工等方面有着较大的影响。

具体分析：一是对员工队伍的影响，部分（休假或招聘）员工无法按时到岗，在岗员工无法正常休息，心理压力大，造成身心疲惫，工作效率低；二是猪场的生产原材料、防疫物资、生活必需品等的供应受阻或存在不确定性，对生产生活造成负面影响；三是防控压力大，外来物资、车辆、货运司机等存在传染疫情的风险，而一旦有员工感染则全场员工将要接受医学隔离，造成养猪生产瘫痪。

3.1.5预计一季度对猪场销售的影响

由于防控疫情的需要，对人流、物流实施区域管控措施，猪场销售短时间内受到一定影响。一、物流受阻，猪只部分积压，导致部分销售订单无法进行，有企业反映部分种猪变肉猪销售，致使损失。二、受消费端影响，消费不振导致市场价格不如预期。尤其是品牌猪肉消费明显下降。

（二）对养猪行业影响整体分析

3.2.1疫情对于整个养猪产业的影响评估

本次疫情对整个养猪行业影响如何？

12.9%受访企业认为此次疫情对行业影响非常严重；

35.48%的企业认为影响严重；

48.39%的企业认为影响轻微；

3.23%的企业认为没有影响。

分析本项统计结果发现，针对此次“疫情对行业的整体影响”的判断，明显与3.1.1项受访题目“疫情对本企业总体影响”不同，受访企业看法分歧较大。根据3.1.1项访问结果，83.87%的企业认为疫情对本企业没有影响或影响较小，但放大到整个行业的话，48.38%的企业认为对行业整体影响严重或非常严重。正如前文所述，受访企业都是中大型企业对自身企业较有信心，但对于其它中小养猪企业、对于行业整体所受影响情况还是表现出了更审慎的态度。

一是人员到岗问题。部分年前返乡人员因为疫情导致的交通管控，无法无法按时到岗，人员不足。这又导致了原先可以正常休假人员无法正常休息，需要持续工作。影响各个生产环节的进行，生产管理不到位，影响生产成绩。招工困难、新进人员的招聘工作也受到延误。

二是物流运输困难。由于交通管控问题，一方面必要的饲料、兽药等生产物资运输困难，供应存在很大不确定性，物流成本增加；另一方面采购和销售猪只运输受限，订单无法进行或者价格受影响。生猪跨省区销售受阻，造成产区猪场生猪积压，栏舍周转不畅，销区局部地区猪肉食品供应不足，猪肉价格上涨，导致产销不平衡。新冠肺炎疫情最严重的湖北省及其邻近省份河南省、四川省都是我国养猪大省，在疫情防控期间，养猪生产所需物资无法正常调入，生猪产品也无法正常运出，养猪生产和销售均受到影响。（企业也反映，这个问题在广东省养猪行业协会积极沟通协调下，广东省农业农村厅以及各地市农业主管部门，急企业之所急，为农业企业提供了《民生保供企业资质证明》。随后，全国各地都开通了农产品流通绿色通道，加上政府对农产品稳产保供出台了相关规定，确保猪场生产物资供应和生猪销售渠道畅通，问题得到了极大的缓解。）

三是经营成本增加。主要是部分生产物资、物流成本的增加。例如，饲料原料价格上涨，某养猪企业在3月中旬时主要饲料原料的采购价变化：鱼粉由11000元/t上涨至13500元/t，涨幅22.72%；豆粕由2700元/t上涨至2850元/t，涨幅5.6%；玉米由2000元/t上涨至2150元/t，涨幅7.5%；麸皮由1700元/t上涨至2200元/t，涨幅29.41%。

四是防疫成本增加。为采购口罩、消毒水等必需的防疫物资所增加的费用成本。

五项目建设延期。主要是中大型企业各种建设项目的开工延迟，例如为进一步防控非洲猪瘟，有猪场需要进行必要的栏舍改造项目、新建改扩建猪场项目都受到了一定程度上的延误。人员复工影响新项目建设的进度，建筑物物料价格升高导致成本增加，原来规划的发展速度也受到了影响。

而另一方面，新冠肺炎疫情在给行业带来不利影响的同时，因为交通控制、人员隔等措施的实施在客观方面对猪场做好非洲猪瘟等重大动物疫病的生物防控、对于提高从业人员的生物安全意识，也带来了积极的促进作用。

3.2.2应对措施和下一步打算

疫情给养猪企业的生产经营带来了一定影响，许多养猪企业都积极进行应对。

1.一切以疫情防控、安全生产为重。遵守政府对复工人员的隔离要求，加强员工出入管理，外来人员和外购物品严格消毒，加强与有关部门沟通协调，全力保障员工防护物资供应。

2.提前做好生产生活物资采购计划和生猪的销售计划。

3.通过多种途径开发招聘渠道，网招、社招、校招等多渠道招聘缓解用工难问题；快速招聘建设团队。

4.优化升级网络视频系统，积极尝试开展各种远程办公、线上会议模式。

5.申请贷款，减缓资金压力

6.动员员工减少网购，减少快递包裹入场，对少量快递包裹进场前做好消毒工作。

7.有部分企业提出改用全价料。

（三）需要政府支持或协会协调的事项

目前，中央和地方政府有关部门陆续出台了政策支持企业渡过难关，然而这些政策在有些养猪企业看来，作用尚待观察。有企业提出最需要的是以下有针对性的意见措施：

1.进一步保证生产所需物资和生猪产品的顺畅运输

2.对因疫情造成的损失给予企业一定补助。例如，给予养殖企业增加稳岗补贴、给予企业社保减免。

3.政府各部门统一制订产业政策和具体的实施指引及细则，简化手续。提供国家养猪项目材料以及需求条件等

4.利率优惠，贷款方面的支持

5.希望政府管理好防疫条件不到位的猪场

6.非洲猪瘟等重大动物疫病的生物安全防疫技术指导。

7.新引种猪扶持。

8.希望恢复跨省种猪正常调运工作。

9.协助防疫物资釆购，如口罩、体温枪等。

10.成立政企共担的防疫基金。

11.放宽土地使用，减免土地临时使用税。支持养殖场建设防疫设施的用地、建设相关手续简化。

12.技术人才缺口大，请协会协调解决人才招聘问题

13.协助做好非洲猪瘟的防控，在主要关口设置消毒点，同时加大外地猪违法调运的打击力度；

14.建议广州甚至广东先行先试，按头计费征收养猪税，可根据不同地区按不同比例先征后退，这样地方政府增加地方扶持养猪发展的积极性，利于行业的发展。

 四、总结  

在党中央国务院的坚强领导下，全国人民上下一心、同舟共济，当前国内疫情控防取得了重大进展。

通过调研发现本次疫情对我省养猪企业的正常生产经营影响较小，整体可控，不会出现现金流中断、产能大幅下降、企业倒闭等严重问题，但由疫情蔓延引发的订单下降、人员不足、运输困难、成本增加、需求波动等问题，都有可能给行业带来一定的冲击。受疫情影响，许多养猪企业一季度生产经营受到一定影响。参与调研企业采取短期、长期相结合的措施应对挑战，大多将关心员工、加强防控疫情作为首选；同时压缩成本、减少开支，将业务线上化、加大在线办公力度等措施。另外值得注意的是，参与调研的大型企业普遍反映因疫情导致新建项目受到不同程度的延误，这有可能给行业尽快恢复产能带来不利影响。但在影响可控的前提下，企业信心并未受到大的影响，甚至有的大型企业还会加大资本的投入，赶回因疫情延误的时间。

猪粮安天下，一直以来养猪业对整个经济社会的稳定发挥着举足轻重的作用。一方面，作为农业发展的重要支柱，养猪业所提供的农村就业岗位，发挥的扶贫作用显著；另一方面，猪肉作为城乡居民蛋白质的主要来源无可替代。但目前，由于各种复杂问题的困扰，行业转型升级的呼声也越发高涨。作为产业转型升级的“领跑者”和“风向标”，本次受访的大中型养猪企业对行业的发展趋势有着较为深刻和明晰的理解。能力越大，责任越大，作为养猪业发展的“压舱石”，以及在下一步恢复生产、引领增长、转型升级方面，大中型养猪企业肩负重大行业责任，任重而道远。

 五、致谢：  

感谢广东广三保、东瑞食品集团、深圳农牧、广州力智、广东王将、广东大广农牧、惠州兴牧、中山白石、肇庆大北农、湛江正大、惠州广丰、惠东信昌、广东广垦、广东扬翔、广东宝兴、惠州东进农牧、肇庆美加宝、四会三乐、阳山宏业、河源大丰、博罗泰美、广州猪个靓、廉江贵兴、从化明珠佰旺、茂名和泰、广东万泰、广东广汇农牧、珠海炽达、双胞胎、广州益豚、东莞金皇……等83家企业对于本次调研工作的大力支持。

文章来源：《猪业》