世界各国养猪成绩大PK
一、哪国母猪贡献度最高
丹麦、荷兰不愧是养猪王国，PSY指标遥遥领先，母猪年提供断奶猪头数都在30个以上，这繁殖性能杠杠的，生这么多，奶水跟的上吗？MSY指标基本和PSY保持一致，唯独瑞典例外，PSY低于西班牙0.62头，英国0.52头，但MSY却比分别比两国高出0.63头、0.41头。典型的励志哥，正应了那句话叫“生活不在于握有一手好牌，而在于把手里的牌打好。”我们再看LSY水平，美、巴两国远超其他国家。
评判一个母猪的贡献度，最终还是要体现到能够给市场提供多少肉，这是终极评判标准。各位看官，您瞅瞅，谁夺得头魁了？是意大利。这个有点意思，意大利无论是PSY、MSY、LSY排名都是倒数第三，反而可提供猪肉量最多，这是什么情况？只有一个解释，那就是出栏猪的体重要比别国大，而且它的出栏体重可不是一般的大，在咱国内，称之为养牛猪。
为啥意大利要养牛猪呢？饮食习惯决定的，这就像咱国内云贵川喜欢吃300斤以上牛猪一个道理。意大利人和我们国人最相似的一点就是对美食的追求，意大利的火腿世界闻名。他们尤其爱吃火腿，所以在养猪人的心中，满脑子都是“腿、腿、腿”。腿的质量好坏，直接决定养猪效益的好坏，所以我们不能用常规的养猪思维去看待意大利养猪业。
好质量的火腿，其猪场必须严格审查，才能获得”PDO”认证。PDO是欧盟法确定的保护成员国优质食品和农产品原产地的名称，通过PDO认证的猪，才能得到消费者的认可。，在意大利有40万头母猪获得PDO认证，占意大利母猪存栏总量的2/3。换句话说，剩下1/3估计都出口了，因为本国消费者并不认可。获得PDO认证火腿的猪，必须是原产地生产、必须是规定的品种、体重不低于150kg、日龄不小于9个月，这些特殊的要求，决定着意大利的养猪方式注定与众不同。这也就解释了为什么意大利的母猪年产肉量最多，这是一个比腿的国度，其它不重要。
二、哪国的猪长的快
从断奶到出栏阶段的日增重来看，芬兰、丹麦、瑞典位居前三，日增重均超过900g，西班牙、比利时、匈牙利、意大利的日增重均在800g以下，位次靠后。其他国家的日增重均在800-900 g这个区间水平。对比来看，美系猪的生长速度也并不是最优，这点倒是有点出乎意料。
料肉比来看，西班牙、巴西、荷兰排名前三，均低于2.5。在FCR这个指标上，巴西反超美国，看来巴西不光足球踢得好，养猪水平也丝毫不含糊。
三、哪国的猪死的少
育成率指标来看，瑞典、澳大利亚、荷兰名列前三。美国垫底，巴西在这个指标上又一次超越了美国。哈哈，通过各项指标对比发现，巴西居然是一个养猪强国，又一次刷新了笔者的认知。只见过进口巴西的肉，没见过进口巴西的种猪，这个倒是值得进一步研究！看来这个问题只能问咱国内的育种专家了。
四、各国生猪出栏体重什么标准
前文，意大利养牛猪的原因已经解释很清楚了，这里就不重复了。剩下的国家出栏体重相差不大。主要集中在110-130 kg的范围，也就是我们常说的标猪范围。
好了，各项指标分解我基本上做了一个简单的解释。养猪是一门生意，终究目的是为了赚钱。所以，各项指标概括起来就七个字：“多生、少死、长得快。” 最后一个出栏体重其实也是一门学问，猪养多大出栏最佳、盈利最高呢？这个课题有机会专门探讨。看完国外的养猪水平，并不算完，我们还是把视线回归国内，看看咱们自己的水平，找差距、补短板、保持已有优势，希望有一天，世界种猪的品系里边增加一个选项“华系”。
五、中国养猪处于什么水平
根据“微猪科技”给出的2019年全国猪业大数据，我国2019年的行业PSY水平为19.49头，最高10%的PSY=25.8，最低10%的PSY=14.26。对照你自己的猪场，看看属于哪个梯队。五我国LSY行业平均水平为1.99，最高10%为2.44，最低10%为1.51。
我国最高10%的LSY水平已经和美国相当，可见国内一流的养猪水平不比美国差。其他指标未能搜集到相关数据，故无法比较。
文章来源：牧猪听经
