一、近年生猪产业发展总体概况
我国是传统的猪肉消费大国，2019年我国生猪出栏量约5.44亿头，总体市场规模近2万亿元，猪肉产量4255万吨，超过目前已上市的所有农产品品种。养猪场数量约2600万个，屠宰企业总数逾1万家，饲料、兽药、机械、深加工等企业数千家。
政策方面，因我国于2015年发布了禁养政策，划分了重点生猪养殖区域，小型养殖户和散养户陆续在2017年年底之前退出，全面加速推进生猪养殖规模化,国家2016年颁布的生猪养殖“十三五规划”计划在2020年实现出栏500头以上规模养殖户占52%。
二、我国猪肉产量、生猪存栏量及生猪出栏量
受2019年非洲猪瘟的影响下，我国猪肉产量出现明显下跌。根据国家统计局发布数据显示，2019年猪肉产量4255万吨，相比2018年下降21.3%。从生猪存栏和出栏的情况来看，也出现了明显的下跌。2019年，生猪存栏31041万头，同比下跌27.5%；生猪出栏54419万头，同比下跌21.6%。
三、我国猪肉消费量
2005—2014年，我国猪肉消费量整体呈增长趋势，2015年出现小幅下滑，而后趋于稳定。2018年，我国猪肉消费量为5519.08万吨，环比小幅增长1.15%，主要原因是非洲猪瘟疫情发生以来，国内生猪调运受限，主销区生猪供应不足，主产区供应充足但消费不足，造成生猪消费整体缓慢。
受非洲猪瘟的持续影响，2019年国内猪肉消费量仅为3793.7万吨，创近15年的新低。
四、我国生猪进口量
我国生猪进口以种猪为主，受非洲猪瘟影响，2019年种猪进口量跌至5000头左右，环比下跌15%；2019下半年以来，随着生猪价格的不断攀升，大型规模化养殖企业获利丰厚，开始积极扩产补栏。进入2020年，国内种猪、仔猪价格大幅提高。预计2020年种猪进口较2019年将大幅增加，进口量或将回升至10000头附近。
五、我国猪肉进口量
2014年以来，我国猪肉进口量趋势上涨，当年进口总量为56.40万吨。2016年受国内生猪价格飙升影响，猪肉进口量达到162.03万吨，环比涨幅108.40%，而后两年回落趋稳。2019年受非洲猪瘟影响，国内猪肉供应缺口明显，进口量再创新高，全年猪肉进口量达到210.80万吨，环比上涨75.66%，创历史新高。进入2020年，我国后备母猪和能繁母猪存栏量开始回升，猪价有望冲高后回落，进口猪肉总量或仍将保持高位。
六、我国生猪价格走势
我国仔猪和活猪的市场价格在2018年中下旬至2019年初之间波动幅度较小，仔猪价格在22.33-25.74元/公斤之间，活猪价格在12.60-14.34元/公斤之间。随后受非洲猪瘟及政策方面的影响，国内仔猪的市场价格一路飙升，截止到2020年4月高达至98.94元/公斤，而活猪的市场价格上涨相对平缓，到2020年2月价格出现拐头向下。目前来看短期内国内仔猪的市场价格或将持续保持高位，活猪的市场价格或将保持波动平缓。
七、我国猪肉价格与CPI的关系
根据万德数据库数据显示，2019年CPI中猪肉的占比权重值为2.41%，同期的粮食、鲜菜、水产品、鲜果占CPI的权重为1.67%、2.41%、1.54%和1.88%。猪肉占比比粮食、水产品、鲜果占比多，与鲜菜占比相同。由于粮食、鲜菜、水果这些包含不同产品的价格因素，其环比波动影响能力有限，但猪肉价格不存在其他多项影响因素，所以猪肉的价格波动就成了CPI波动的一个明显的因素。
根据国家统计局2020年7月公布的数据显示，从环比来看6月份猪肉价格上涨3.6%，影响CPI上涨约0.15个百分点；从同比来看6月份猪肉价格上涨81.6%，影响CPI上涨约2.05个百分点。
八、我国近些年猪周期
根据我国生猪价格与猪肉价格变动走势来看，自2006年以来,我国已经出现了3个明显的“猪周期”，目前正处于第4周期:
文章来源：华泰期货
