一、调研背景

上半年鸡蛋价格持续低迷，养殖利润基本处于亏损状态，随着国庆及中秋节消费高峰的到来，8-9月份价格有所回暖。但当前现货市场重回低迷状态，伴随着养殖成本的不断上升，短期内现货不具备继续下跌的条件，养殖行业整体持续的低迷状态将会对未来造成何种影响，需要持续跟踪蛋禽存栏、淘汰及补栏节奏。

观点：维持中性，持续跟踪产地淘汰情况。

二、调研小结

1）当前存栏蛋鸡多为春节前补栏，整体鸡龄结构较为年轻，存栏量依旧较往年同期偏多。

2）小型养殖户养殖利润较低，6-7月补栏较少，空栏量逐步上升，后续补栏意愿低，2021年春节后可能形成断档。

3）整体库存较低，但原有销区市场份额有所降低。

三、调研纪要

调研时间：10月26日

调研地点：大连

1）贸易商A

该贸易商合作养殖场规模多数以3万羽-5万羽为主，覆盖周边200公里范围。合作养殖户2020年全年普遍处于亏损，期待其他养殖户大量淘汰后能够对2021年市场有所提振。规模养殖场节奏较为正常，除2020年8月补栏外，计划2021年1月进行补栏。当地淘汰鸡日龄在450天以上，500日龄为主，450日龄-480日龄占20%左右，少部分达到600日龄。目前存栏110万羽，去年同期存栏最高峰达到250万羽，后续维持190万羽左右。90-120日龄后备鸡较少，国庆后空栏率达到5%以上，预计年底达到15%以上。今年5-6月预定鸡苗但市场供应短缺，8-9月基本没有补栏。

当前该贸易商库存维持2天左右，主要发往山东东北部地区，发货量每天5000-6000筐，以中码蛋为主，基本无小码蛋，走货低于正常水平，总体销量下滑接近30%，主要受疫情影响，旅游业衰退、加工行业订单下滑，需求减少。

2）贸易商B

该贸易商同时进行鸡蛋贸易、养殖及玉米种植。当地存栏约250-260万羽。自身养殖存栏7.5万羽，其中3万羽为610日龄蛋鸡，曾在今年5月进行换羽，属于延期淘汰产蛋率87%，其余为2020年1月补栏的青年鸡。合作养殖场覆盖周边60公里半径地区，以小型养殖户为主。2020年8-9月基本无补栏，当前当地淘汰鸡价格在4.5元/斤左右。贸易环节以中码蛋居多，小码蛋占比不足10%，鸡蛋流向地区向南迁移，由华南地区转为山东地区，每日发货量3吨左右，运费为450元/吨。当地小养殖户存在弃养改行情况约占15%左右。

3）饲料蛋品加工企业C

该企业以饲料生产及蛋品加工为主，自有冷库存储鸡蛋，库容100吨。蛋品贸易主要流向为港澳地区餐饮行业。该企业下属养殖户目前存栏20万羽，满栏35万羽，月走货量100吨。

调研时间：10月27日

调研地点：丹东

1）肉禽加工厂A

该工厂主要针对丹东地区养殖场，日屠宰产能为2千羽，该企业合作养殖户规模以1-2万羽小型养殖户为主，根据往年当地季节性规律，年底3个月为淘汰高峰期，平均月屠宰量为3万羽。当前收购淘汰鸡日龄为450-500天，鸡重4.4斤/只。贸易流向以江浙沪居多，按订单发货，不做库存。该企业收购淘汰鸡价格参照海城地区报价，一般较海城地区报价低0.15元/斤。当地鸡蛋成本价在3-3.1元/斤左右，今年7-9月份淘汰偏少，当前养殖户淘汰愿望不强，老鸡淘汰量较少。

2）蛋禽养殖场B

该养殖场当前存栏20万羽，其中在产蛋鸡存栏8万羽，3.2万羽日龄为450天待淘，青年鸡12万羽用于自身替换补栏。该企业所在地区存栏量1200万羽，当地养殖户规模在2-4万羽为主，当前空栏率为30%左右，补栏率为近10年以来最低。去年9月份补栏养殖户普遍在计划待淘，目前饲料成本持续上涨，蛋价无明显走强，春节及清明节补栏较少，7月当地蛋价回暖，有少量补栏，但7月至今蛋价低迷，普遍补栏意愿低。据该企业上游饲料厂了解，周边雏鸡开口料销量仅为3吨/月，同比去年下降90%。当地小规模养殖户观望态度较重，部分停养后转为草莓种植产业。

3）养殖及蛋品加工合作社C

当地存栏约在800万羽左右。该合作社合作养殖场覆盖周边30-50公里范围内养殖户，规模以3-5万羽为主。企业自身进行养殖，当前空置4万栏位，存栏8万羽，有2万羽蛋鸡为500日龄待淘。9月份曾进行淘汰，补栏意愿低迷。据了解，该地区以红蛋居多，当前粉蛋价格比红蛋价格低0.2元/斤左右，对红蛋市场造成一定挤压。当地气温偏低，根据往年经验，淘鸡基本在二、三季度发生，气温26-27摄氏度左右时，且淘汰后不补栏。

当前该地区蛋价在3.4元/斤左右，基本处于盈亏平衡，观望为主，淘汰意愿及补栏意愿均较低，预期蛋价涨到3.6-3.8，淘鸡意愿更加降低。期望利润值达20元/只时，愿意淘鸡。鸡蛋主要供往安徽及北京地区商超。受疫情因素影响，当前走货量为300吨/月，同比往年下降30%-40%，无库存。

调研时间：10月27日

调研地点：营口

1）蛋禽养殖厂A

该企业共有鸡舍15栋，满栏养殖可达到27万羽，当前空栏8栋，存栏10万羽，其中270日龄在产蛋鸡存栏5万羽，500日龄蛋鸡5万羽。500日龄存栏于2020年春节期间曾进行换羽。8月份曾进行淘汰，淘汰鸡为600日龄，曾在2-3月进行换羽。该企业主要销往当地蛋粉厂用于加工，该地区普遍淘汰日龄为500天左右。

2）蛋品贸易商B

该地区当前存栏1300万羽左右，18年存栏740万羽。该企业主要进行蛋品贸易，合作养殖户100户左右，规模在5万羽-20万羽，主要供应商超，以永辉为主，今年贸易量整体降低30%，为主动缩减，主要由于春节以来贸易环节利润较低。当前每日发货2000箱，收货由往常的2天一收改为3天一收，收货比例为大码蛋40%，中码蛋40%，小码蛋20%。当前合作养殖户基本处于满栏状态，主要为19年10月-20年1月上栏，预计12月进行淘汰，但6-8月补栏较低，为5年来最低，普遍反应当前330日龄左右在产蛋鸡总体无盈。

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