一、主要病虫灾害
1、主要病害
a.病毒病。花生病毒病，除芽枯病主要由蓟马传播外，其他病害如轻斑驳病、黄花叶病、普通花叶病则通过种子和蚜虫传播，种传病是这些病害流行的主要初侵染源。在存在毒源和感病品种的情况下，蚜虫发生早晚和数量是病毒病流行的主要因素。花生苗期降雨少、气候温和、干燥，易导致蚜虫大发生，造成病害流行，反之则轻。
b.青枯病。危害花生的维管束，在短期内能使大量植株迅速枯死。花生青枯病从苗期至收获的整个生育期间均可发生，一般多在开花前后开始发病，盛花期为发病盛期。
c.锈病。花生锈病是中国南方花生产区普遍发生，为害较重的病害。北方花生产区也有扩展蔓延的趋势。花生锈病主要为害叶片，到后期病情严重时也为害叶柄、茎枝、果柄和果壳。不仅严重降低产量，而且也影响品质。
d.叶斑病。发病时先从下部叶片开始出现症状，后逐步向上部叶片蔓延，发病早期均产生褐色的小点，逐渐发展为圆形或不规则形病斑。如果发生在叶柄、茎干或果针上，轻则产生椭圆形黑褐色或褐色病斑，重则整个茎干或果针变黑枯死，使花生产量大幅度下降。
e.丛枝病。通常在花生开花下针时开始发生。病害发展中、后期，花器变成叶状。果针不能入土或入土很浅或向上变成秤钩状，根部萎缩，荚果很少或不结实。
2、主要虫害
a.蚜虫。蚜虫不仅吸食花生汁液，也是传播病毒的主要媒介。
b.红蜘蛛。花生田红蜘蛛主要以成、若螨聚集在花生叶片背面吸食汁液，最初叶片正面出现黄白色小点，严重时造成叶片干枯脱落。
c.棉铃虫和斜纹夜蛾。其幼虫从叶边咬食花生叶，受害严重的花生田叶片被吃光，形成光秆，严重影响花生光合作用、授粉和果针入土，可造成花生大幅度减产。
d.地老虎和蛴螬。地老虎和蛴螬是地下害虫，不仅为害期长而且为害严重，常造成花生缺苗断垄现象，是目前影响花生产量的最主要害虫。
二、质量分级检验
现行的《中华人民共和国花生国家标准》（GB/T1532—2008）把花生分为花生果和花生仁两类。花生果即带果壳的花生，花生仁指花生果去掉果壳的果实。
1、质量检验指标
（1）纯仁率（pure kernel yield）。净花生果脱壳后籽仁的质量（其中不完善粒折半计算）占试样的质量分数。
（2）纯质率（pure rate）。净花生仁质量（其中不完善粒折半计算）占试样的质量分数。
（3）整半粒限度（total whole half peanut kernel content）。整半粒花生仁占试样的质量分数。
（4）杂质（impurity）。花生果或花生仁以外的物质，包括泥土、砂石、砖瓦块等无机物质和花生果壳、无使用价值的花生仁 及其他有机物质。
（5）水分。（6）色泽、气味（colour and odour）。一批花生固有的综合色泽、气味。
2、质量分级检验
现行的《中华人民共和国花生国家标准》（GB/T1532—2008）将花生果按纯仁率分为5个等级，将花生仁按纯质率分为5个等级。
文章来源：七禾产业
